Patatesli ve peynirli citir börek:


Lahmacun:

Malzemesi:1 kg un,1 çorba kaşığı Tuz,1 cay bardagi sut, yeterince Su,1 cay kasigi kuru maya.
Ic malzeme:500 gr Kıyma,4 adet kuru Soğan,1 cay bardagi sivi yag,1 tatli kasigi Tuz,5 adet yesil biber,3 dis sarmisak,1 tatli kasigi pul biber,1 tatli kasigi kara biber,1 cay bardagi domates sosu(eger domates sosu o an yoksa domates salcasini sulandirarakta elde edebilirsiniz yada 3-4 domatesi blenderdan gecirip yapabilirsiniz).arzuya gore biraz maydanoz

Hazirlanisi:
İçinin hazirlanisi:Soğanlari soyarak küçük küçük doğrayiniz,ayni sekilde biberleri ve maydanozu da dograyin daha sonra butun melazemeleri koyup karistirarak yogurun.
Su,un,tuz,sut,maya karistirilarak yumusak bir hamur yapılır. Sonra küçük lavas halinde ince sekilde acilir. ve yapilan harc icerisine ince bir sekilde bir kasik yardimiyla serilir.onceden istilmis 250 derecelik firinda kiymalar pisinceye kadar(4-5 dakka)pisirilir.limon ve domatesle arzuya gore yesilsalata ile servis edilir.AFIYET OLSUN...